1. Overview

Il Vietnam è famoso per i suoi vivaci mercati galleggianti, dove i venditori vendono una miriade di merci che vanno dai prodotti freschi all’artigianato. Tra questi mercati, il mercato galleggiante di Cai Rang a Can Tho spicca come uno dei più vivaci e affascinanti. Situato nel cuore del delta del Mekong, questo mercato offre ai visitatori un’opportunità unica di sperimentare la vita quotidiana della gente del posto, gustando anche alcuni dei cibi più deliziosi che la regione ha da offrire. Con Metta Voyage, esploriamo cosa è così speciale nel mercato galleggiante di Cai Rang.

2. La storia del mercato galleggiante di Cai Rang

Il mercato galleggiante di Cai Rang, situato in Vietnam, è un luogo affascinante che esiste da oltre un secolo, essendo stato istituito nel XX secolo come centro commerciale per gli agricoltori della regione. Il mercato si è evoluto nel tempo ed è diventato parte integrante dell’economia locale, con venditori che vendono una vasta gamma di articoli, dalla frutta e verdura fresca agli articoli per la casa e all’abbigliamento.

La storia del mercato galleggiante di Cai Rang è intrigante. È iniziato come un semplice raduno di agricoltori che avrebbero portato i loro prodotti al mercato per il commercio. Nel corso del tempo, è diventato un vivace centro commerciale, attirando venditori da tutta la regione. Il mercato è ora una parte vitale dell’economia locale, consentendo agli agricoltori di vendere i loro prodotti e fornendo una fonte di reddito per molte famiglie.

Man mano che il mercato cresce in popolarità, aumenta anche la diversità dei prodotti offerti. Mentre la frutta e la verdura fresca rimangono un alimento base del mercato, i visitatori possono trovare anche una varietà di altri prodotti. Alcuni venditori vendono artigianato fatto a mano, mentre altri offrono abbigliamento e articoli per la casa.

Nonostante l’afflusso di turisti negli ultimi anni, il mercato galleggiante di Cai Rang è riuscito a mantenere la sua autenticità. La gente del posto frequenta ancora il mercato per acquistare beni e molti venditori vi operano da generazioni. Il mercato è un posto fantastico per assistere alla cultura vietnamita in azione e sperimentare lo stile di vita locale.

3. Il momento migliore per visitare il mercato galleggiante di Cai Rang

Per vivere davvero al meglio il mercato, è importante arrivare la mattina presto, idealmente intorno alle 5 del mattino. Questo è il momento in cui il mercato è più affollato, con i venditori che aprono negozi e orde di gente del posto e turisti che si affollano al mercato per ammirare i panorami, i suoni e gli odori. Il mercato termina intorno alle 9:00, quindi assicurati di arrivare presto per sfruttare al meglio la tua visita ed evitare la folla che inizia ad accumularsi più tardi al mattino.

4. Come arrivare al mercato galleggiante di Cai Rang

Il mercato si trova a circa 6 km dal centro della città, il che lo rende facilmente accessibile ai visitatori. Un giro in barca da Ninh Kieu Wharf a Can Tho è il mezzo di trasporto più popolare per raggiungere il mercato. Questo tour di solito dura circa 3-4 ore e offre ai visitatori un’esperienza coinvolgente del mercato e delle aree circostanti. Noleggia una barca privata se il tuo gruppo viaggia in gran numero, quindi non devi dipendere da altri e puoi utilizzarla in qualsiasi momento desideri. Se vai da solo, puoi unirti a un gruppo con un prezzo da 30.000 a 40.000 VND (a seconda del numero di persone sulla barca).

Tariffe di noleggio barche per riferimento:

  • Itinerario Ninh Kieu – Mercato galleggiante Cai Rang – Fornace Hu Tieu – Ninh Kieu
    • Da 01 a 10 persone: 650.000 VND/barca.
    • Da 11 a 20 persone: 750.000 VND/barca.
    • Da 21 a 30 persone: 900.000 VND/barca.
    • Da 31 a 40 persone: 1.000.000 VND/barca.
    • Da 41 a 45 persone: 1.100.000 VND/barca.
  • Itinerario Ninh Kieu – Mercato galleggiante Cai Rang – Fornace Hu Tieu – Giardino di frutta – Ninh Kieu
    • Da 01 a 10 persone: 800.000 VND/barca.
    • Da 11 a 20 persone: 900.000 VND/barca.
    • Da 21 a 30 persone: 1.050.000 VND/barca.
    • Da 31 a 40 persone: 1.150.000 VND/barca.
    • Da 41 a 45 persone: 1.250.000 VND/barca.

Oltre alle gite in barca, ci sono altri modi per raggiungere il mercato. Per coloro che preferiscono il trasporto via terra, noleggiare una moto o prendere un taxi è un’opzione praticabile. Tuttavia, vale la pena notare che questa opzione potrebbe essere impegnativa, poiché i visitatori devono attraversare piccole strade e vicoli per raggiungere il mercato. Per coloro a cui non dispiace lo sforzo extra, questa modalità di trasporto alternativa offre una prospettiva unica dei quartieri locali e dello stile di vita lungo la strada per il mercato.

5. L’esperienza del mercato

Una delle cose più eccitanti del mercato galleggiante di Cai Rang è l’esperienza di navigare attraverso le innumerevoli barche piene di venditori e delle loro merci. Il mercato è un vivace centro di attività, con barche di tutte le dimensioni e colori che si spingono per lo spazio sull’acqua. I visitatori possono noleggiare una piccola barca o salire su una barca da tour più grande per esplorare il mercato e fermarsi in varie barche per acquistare merci o cibo. Uno dei piatti più popolari è l’hu tieu, una tradizionale zuppa di noodle vietnamita a base di brodo di maiale, spaghetti di riso e una varietà di erbe e spezie. Il mercato galleggiante di Cai Rang è orgoglioso di aver accolto il famoso e meticoloso chef Gordon Ramsay con una ciotola di hu tieu   ed è stato elogiato da lui per essere davvero delizioso. Quindi il piatto è stato inserito da lui nel concorso Master Chef. Un altro piatto da provare è il banh mi, un panino in stile vietnamita fatto con una baguette croccante, verdure in salamoia e una scelta di carne, come maiale o pollo. Questi piatti sono perfetti per riscaldarsi in una giornata fredda e sicuramente ti lasceranno soddisfatto.

Oltre al mercato stesso, vale la pena esplorare anche l’area circostante. Il delta del Mekong è una regione lussureggiante e verdeggiante con un ecosistema unico e una ricca storia culturale. I visitatori possono fare un giro in barca sul delta per vedere i mercati galleggianti, così come altre attrazioni come le risaie e le palafitte. Per chi è interessato alla storia, ci sono anche diversi musei e siti storici nella regione, come il Museo Can Tho e l’antica casa di Binh Thuy.

Finale: Il mercato galleggiante di Cai Rang è una meta imperdibile per chiunque si rechi a Can Tho o nella regione del delta del Mekong. Offre uno sguardo unico e autentico sulla vita quotidiana della gente del posto, offrendo allo stesso tempo ai visitatori l’opportunità di assaporare alcuni dei cibi più deliziosi che il Vietnam ha da offrire. Quindi prendi una ciotola di hu tieu, sali su una barca e immergiti nella vibrante atmosfera del mercato galleggiante di Cai Rang.

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