Oggi in Vietnam la parola “detox” viene usata sempre più spesso, soprattutto quando è abbinata alla parola “dieta”. La dieta disintossicante o detox Vietnam, un breve intervento nutrizionale per eliminare le tossine dal corpo, sta diventando sempre più apprezzata e di moda. Questo perché in Vietnam siamo esposti a un maggior numero di elementi e sostanze chimiche velenose e pericolose nell’ambiente che ci circonda, compreso il cibo che consumiamo.

Anche se i potenziali vantaggi per la salute di una dieta detox non sono stati stabiliti scientificamente, il vostro corpo può già trarre beneficio dal semplice fatto di evitare cibi elaborati e altre tossine a favore di alternative organiche e salutari. Tuttavia, questo non significa che una dieta detox debba essere monotona; in Vietnam, i cibi detox sono colorati e deliziosi come qualsiasi altro piatto. Scopriamo alcuni cibi detox che sono gustosi e salutari in Vietnam.

Detox Vietnam: ibo migliore e peggiore per una dieta disintossicante

Migliore

Le verdure, la frutta fresca, i legumi e la frutta secca sono i migliori alimenti per la dieta detox in Vietnam. Includono molte fibre, antiossidanti, vitamine e minerali che stimolano il processo di disintossicazione dell’organismo e favoriscono il passaggio delle tossine attraverso l’intestino. Il limone, il tè verde e lo zenzero sono alcuni dei punti fermi di una dieta detox perché aiutano il fegato a funzionare meglio e perché migliorano il sistema immunitario dell’organismo.

Peggio

È preferibile evitare latticini, carne, alcol e caffeina quando si segue una dieta disintossicante in Vietnam. Mentre gli effetti negativi del consumo frequente di alcol e caffeina sono ampiamente noti, molte persone non sanno che anche la carne, insieme al latte, formaggio e altri prodotti caseari, rallentano la digestione. Anche i cibi elaborati e confezionati sono in cima alla lista dei “peggiori alimenti per una dieta disintossicante” a causa dei loro alti livelli di sale, zucchero e grassi, nonché dei componenti artificiali e conservanti.

Secondo il sito web britannico The Culture Trip, il cibo del Vietnam è tra i 10 più salutari al mondo. La nostra bella nazione è rinomata per la sua insolita e deliziosa cucina tradizionale. Quali sono i piatti vietnamiti che potete includere nella vostra dieta detox?

Pho

Esiste un cibo che rappresenti più chiaramente il Vietnam del pho? Four Generations Full si è fatto portavoce del cibo colorato, fresco e vario del Vietnam. È un piatto che fornisce energia sufficiente per una giornata e non è solo delizioso ma anche nutriente. Il Pho è una zuppa di noodle a base di brodo d’ossa insaporito con una varietà di erbe e spezie. La carne tipica del pho è il manzo magro o il petto di pollo, ma se siete vegani potete aggiungere anche il tofu.

detox vietnam

Il pho è il cibo più popolare del mattino, in quanto è una buona fonte di energia per iniziare la giornata, perché è ricco di proteine e povero di grassi. Durante il vostro viaggio attraverso l’incantevole nazione del Vietnam, non dimenticate di assaggiare varie ciotole di pho come parte della vostra dieta detox, perché la ricetta del pho varia a seconda della città in cui vi trovate.

Bun bo Nam Bo

Un altro cibo detox popolare in Vietnam è il bun bo Nam Bo, noto anche come vermicelli secchi con carne di manzo saltata in padella. I vietnamiti preferiscono il bun bo Nam Bo per il suo gusto rinfrescante e saporito quando la temperatura esterna raggiunge i 38 o 39 gradi Celsius, piuttosto che sudare davanti a un piatto di pho bollente.

Un altro cibo detox popolare in Vietnam è il bun bo Nam Bo, noto anche come vermicelli secchi con carne di manzo saltata in padella. I vietnamiti preferiscono il bun bo Nam Bo per il suo gusto rinfrescante e saporito quando la temperatura esterna raggiunge i 38 o 39 gradi Celsius piuttosto che sudare davanti a una ciotola di Pho bollente.

In genere, una ciotola di bun bo Nam Bo comprende vermicelli secchi, carne di manzo saltata in padella e marinata, sottaceti, lattuga, germogli di fagioli e cipolle fritte, il tutto combinato con salsa di pesce agrodolce. In un unico piatto si possono assaporare diverse consistenze, tra cui morbida, croccante, fresca e carnosa.

Grazie all’eccellente valore nutrizionale, all’elevato contenuto di fibre e al basso contenuto di grassi e carboidrati, il bun bo Nam Bo è una scelta fantastica per una dieta detox. È anche una fantastica fuga dal caldo torrido dell’estate vietnamita.

Insalata Vietnamita

Quando si pensa a una dieta detox, l’insalata dovrebbe essere il primo elemento che viene in mente. Ma poiché la loro cucina è così varia e complessa, i vietnamiti danno sempre una svolta a qualsiasi pasto per renderlo unico e adatto ai loro gusti. L’insalata non è da meno.

Bok choy, cavoli, crescione, carote, cetrioli, oltre a una varietà di erbe aromatiche come basilico, menta, coriandolo e peperoncino, sono alcuni degli elementi frequentemente utilizzati nell’insalata vietnamita. Sembra di mangiare un intero giardino primaverile. A questo punto si possono aggiungere gamberi freschi, petto di pollo o tofu fritto, irrorare con la famosa salsa agrodolce del Paese e completare con arachidi salate tritate. Per la vostra dieta detox in Vietnam, avrete l’insalata più gustosa e salutare.

Banh cuon

A questo punto si possono aggiungere gamberi freschi, petto di pollo o tofu fritto, irrorare con la famosa salsa agrodolce del Paese e completare con arachidi salate tritate. Per la vostra dieta detox in Vietnam, avrete l’insalata più gustosa e salutare.

Con una pallina di impasto di farina di riso si ottiene il sottile strato della crespella, che viene poi trasferita delicatamente dalla vaporiera a un vassoio utilizzando una spessa bacchetta di bambù. La preparazione del pasto banh cuon richiede la massima delicatezza e competenza, in modo che il sottile strato di riso della crespella non si rompa quando viene avvolto da carne di maiale macinata e funghi tritati.

Il piatto viene poi guarnito con cipolle grigliate ed erbe fresche e servito con salsa di pesce e prosciutto.

Successivamente, il piatto viene condito con cipolle grigliate ed erbe fresche e servito con prosciutto e salsa di pesce.

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